Personenzahl: 6
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Zutaten:
- Alufolie extra stark
- 2 EL Olivenöl
- 6 große, geviertelte Tomaten
- 1/3 grob gehackte Zwiebel
- 1 Jalapeñoschote
- 3 EL Koriander
- 3 EL Limettensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
(Extratipp vom Chefkoch: Knoblauch, Basilikum, Chili, Tomatillos)
Zubereitung
- Tomaten, Zwiebel und Jalapeñoschote in ein großes Stück Alufolie einwickeln.
- 5-10 Minuten (oder länger) auf dem Grill rösten, bis die Zwiebel leicht schwarz wird.
- Die Zutaten in den Mixer geben.
- Zusammen mit Koriander und Limettensaft pürieren, dann abschmecken.